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第108章（第2页）

后面其?他人?立马暗戳戳竖起耳朵听。

江盈知点?着牛肉说：「一半做个?小炒牛肉，一半来个?水煮牛肉。」

「这块猪肉就做蒜泥白肉，豆腐嘛，来个?酿豆腐，这海鲈鱼挺大，」江盈知看到了旁边备好?的辣椒花椒，还有一小罐剁椒，她露出点?笑来，「再来个?剁椒鱼头，虾的话，我做个?干烧虾。」

「最后是椒麻鸡片，我这里不做汤，也不烧大黄鱼，其?他冷盘鲜菜肯定还得?大师傅你们做。」

她昨日就把菜给拟定了，李员外也是一脸茫然中又狂咽口水，这会儿到了酒楼后厨，又把一群人?说得?呆滞了。

这群厨子这辈子也没出过海浦，做的菜全是海浦风味，手?艺很地道，尝不出任何错来，闭着眼都能?烧。

但是缺少任何的创新，来来回?回?都是那几样菜，食客吃了腻味，自己烧了厌烦，对于旁的菜又学不会，还心生排斥。

这会儿一听，哎，

这些菜名可真新鲜。

想来看又不能?偷别人?的手?艺，不看又格外好?奇，胖师傅赶他们，「走走，自己手?上的活做完了没有！」

江盈知很大方，「想来看都来呗，我可不把这些手?艺当什么传家的宝贝。」

因为这些菜都很有技巧，看了也不会做。

几个?人?就不好?意思?走了过来，瘦高个?厨子说：「我们也没有啥坏心，哎，就是嘴巴坏了点?，小妹啊，你也别往心里去。」

王三娘背着他们，重?重?地哼了声。

江盈知笑笑，她拿过旁边那只退了毛的鸡，利落地用砍刀剁下，切半去骨扔锅里煮一气呵成，倒是把这旁边的厨子帮工看得?大气不敢喘。

这么重?这么大的砍刀，连他们都得?费点?力气，她使?起来轻轻松松，别说砍鸡骨了，砍他们都不带眨眼的，有些心里还嘀咕的，这下立马不敢想了，悄悄往后靠了点?。

胖师傅喊，「李三，去开花雕，炖酒淘黄鱼。」

李三哀嚎一声，也老实去了，江盈知拍着蒜泥，放到碗里，她捞起焯过水的鸡肉，放到旁边的汤锅里煮，接着放整块的猪肉下锅，料酒葱白搁一些。

胖师傅把其?他人?轰到旁边忙活去，自己站过来问，「不是说做辣的，怎么瞧着也很清淡？」

「这川蜀呢不是只有辣，他们好?多菜也吃清淡的，有些则是麻，全上辣菜旁人?也吃不了，」江盈知开始切牛肉，她又说，「我们这觉得?清蒸味道好?，尝的就是那一口鲜，不敢乱动?食材，怕坏了那一口味。」

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