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第101节（第2页）

两人牵着小红走到青稞地，马比较耐寒，加上赵叶青天天好吃好喝的喂着，零下几度的气温对于小红来说完全没有影响。

青稞成熟了看着就像大麦，麦穗上头有长长的须直立着，收割的方法和割水稻一样，就只需要抓起一把用镰刀从根部齐根割断就行。

两人这次没有在青稞地里就把青稞脱粒，成把的割下来后直接打捆放在板车上带回去，剩下的秸秆还能放在家里给牛羊垫在身下保暖。

秸秆还能切碎了混在饲料里面喂食，如果加了秸秆，干草的数量就要减少，两者都是粗纤维的饲料。

半亩地的青稞，两人收割两个多小时就全部收割完毕。

青稞的脱粒方式就不能像之前水稻那样，用摔打的方式脱粒了。

原主人是用连枷敲击青稞的麦穗完成脱粒的。

连枷是一种敲击脱粒工具，一根长长的木棍，上头连着一个可以灵活转动的爪型敲击杆，上下挥动的时候利用转动的轴心和惯性敲击在农作物上，作物就能完成脱粒。

穆奚在院子里把积雪清理掉，空出来了一块四方的水泥地。

水泥地上铺好塑料布，将带着沉甸甸麦穗的青稞放在上头。

工具房里的连枷只有一个，穆奚负责用连枷敲击，赵叶青给地上铺着的青稞翻面，让连枷能均匀的敲击到青稞，达到脱粒完整。

半亩地的收成还算不错，两人敲击了一下午，收获了满满五大袋青稞米。

穆奚提起一袋掂了掂，“差不多六十斤。”

那五袋就有三百来斤。

家里还有百来斤大米，二十多斤面粉糯米和不计数的粉条面条土豆粉等加工品。

度过这个冬天应该是没什么问题了。

天天担惊受怕青稞地会被大雪冻坏，现在终于能松口气。

赵叶青看着新鲜出炉的青稞米。

今晚吃什么好呢...

第144章麦芽

当做主食来吃的话，原主人的笔记里最多的就是记录制作糌粑和青稞饼。

糌粑是需要用酥油茶制作的，家里的牛还没有怀孕，也就没有牛奶，酥油茶就别想了。

低配版的用水调和来做，，加盐或是糖倒也能做出来，就是没有那么香。

现在能做好的，最简单的就是青稞饼。

青稞饼需要先把青稞磨成面粉，仓库的石磨不算小，挪出来还挺沉，两人这么久从来没有用过，嫌挪出来搬进去麻烦，要磨什么大多是用石捣。

现在要磨面用石捣还是有点勉强了，只能先把石磨搬出来。

也不知道原主人这么大年纪是怎么把东西搬出来的，她脑子里原主人的形象，一下子就从一个白发苍苍的老爷爷瞬间变成了草原上的施瓦辛格。

做糌粑用的是熟粉，做青稞饼用的是生粉。

生粉是直接用青稞磨成粉，熟粉得先把青稞炒熟，再磨成粉。

炒熟了的青稞还能直接吃。

赵叶青想都做一点，就是做起来有点点麻烦，因为青稞在炒制的时候非常容易焦糊，得和泥沙混合一起下锅炒，泥沙能起到隔热的作用。

要取到泥沙都去一趟湖边。

两人把脱粒后的青稞都搬进原主屋里，剩下的秸秆打捆放进了干草间。

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