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马春梅耐心的解释道,“早上做包子可不容易哦,得凌晨四点就起床开始准备呢。
凤城是大厨,白天还有很多活要干,一天得揉搓几大盆的面,那可都全是力气活,还要下,还要装碗,而且三点才下工,还要盘帐,盘剩下的菜怎么放,操心备菜、配菜这些琐事,还得考虑明天的进菜事宜,实在是太忙太累啦。
偶尔做一次还好,要是天天这么做,人真要累死了。”
叶承天甚至没有多考虑,紧接着问道:“这么说来,店里现在的人手不太够咯?”
马春梅微微笑着点头,解释道:“目前店里的人手倒是够的,毕竟我们只做中餐嘛。
但要是加上早餐的话,那就可能需要再加一个大厨了,不过这也不是一朝一夕就能解决的问题,得慢慢培养才行呢。”
马春梅看叶家兄弟在吃饭,没有再往下问,那可不行,她延展的内容还没有说出口呢。
就慢悠悠继续解释,“早餐又是一套班子,晚餐又是一套班子,好处就是加了两套班子,营业额翻了三倍,房租又不用增加,缺点是多了两套班子,管理难度加大,凤城估计是不能再管中餐,那其实就是要增加三套班子,这厨师至少得找三个人,两红一白,可是现在找到能用的大厨师,也实在太难找了!”
叶承天点了点头,没再说什么。
马春梅也就没有继续说下去了。
再说,就过了。
马春梅暗笑,希望自己的暗示小天能听懂。
她倒是不担心叶承天不懂。
因为叶承天倒能用得上的时候肯定会想起来。
这只是一句引言。
最后肯定能用上,到底怎么用上,马春梅需要现在就知道,那是叶承天的事情。
马春梅心态放得很平,她这家店就是帮叶承天打工的。
只要能逃过阮家的压迫,逃出一线生天,以后想赚钱,她有一百种方法。
再说就算是现在,马春梅家也不缺钱。
所以她这个饭店不会按儿子的想法开,不会成为家族式的。
儿子还是太年轻,没经过事,才会想着赚得越多越好。
力小势微,凭什么要赚这么多钱?
是为了养肥了当猪宰吗?
钱,也不能太假的说够用就行,因为谁能解释清楚,够用是怎么叫够!
但一个人赚的钱一定要不要超过的你的某种隐性的上限太多。
财富到达一定程度,你操纵不了这么多财富,它是会反过来控制人的。
按马春梅的说法,叶承天大可以往这饭店里加人、招工,而且人数还可以不少,这比关宝珍想的“一个月给叶承天预留三百块房租”
的主意要靠谱得多。
是的,关宝珍当初说一个月交三百块房租,不是失了智,而是她比张凤城想得更深一层——她这是这是交房租,这是在上贡!
她要用一年三千六百块,在叶家买个平安。
因为她知道,光靠马春梅干保姆那点微薄的情分,撑不起太多的风风雨雨,想让大人物帮助,必须要足够的利益的联系。
以关宝珍现在的见识,她觉得这个年代没有谁能拒绝得了一年三千六百块的贡钱,最重要的是,这全是干净钱。
当然张凤城在二十二岁这个年纪,能把店稳稳开起来,已是同龄人里格外出色的,算得上是同年人中的传奇。
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