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目送黑色大奔的尾灯消失于街角,吴铭连碗筷都懒得收拾,反手拉下卷帘门。
老爸早在半个小时前就蹬着共享单车走了,估计这会儿仍在地铁上斗地主呢。
卷帘门“哗啦啦”落地,吴铭摸出爷爷家的钥匙。
老爷子搬去和儿子儿媳妇住了,他那套老破小便空了出来,小区就在店铺对面,跨过街就到了,吴铭暂时住那儿。
至于麦秸巷中的吴记川饭?
甭提了,前两天试睡了半宿,暑气闷得竹席发烫,床板硌得他后腰生疼,更别说还有“嗷嗷待哺”的蚊群环伺左右,但凡中途醒过来了,休想再睡着。
还是现代的建筑住着舒服,哪怕是老破小呢。
拿钥匙拧开门,推开老式防盗门。
两室一厅的老房子,之前出租过一段时间,家里除了不可或缺的家具,别的啥也没有,吴铭住进来后也没再额外添置,空一点反倒显得宽敞。
进浴室里洗个澡,冲掉满身黏糊糊的汗渍和油烟,定个凌晨三点半的闹钟,看一眼时间,已过十点半。
惨!只剩五个小时可睡了。
赶紧躺平,一沾枕头就着。
与此同时,某幢电梯公寓里,陈桂彦登上“好吃嘴”论坛,最后检查一遍错别字,按下发送键。
“帖子发布成功!”
标题:探店攻略|大石街川味饭馆
正文:下午在坛子里看到饭友@鱼得水的攻略帖,发现地址离我单位不远,便约了鱼得水和@刘老师二探此店。体验如下:
①菜式口味:4.55,主卖川味家常菜及江湖菜。
优点:师傅的基本功相当扎实,刀工、火候和调味无一不精,品控也高,疑是从国营饭店退下来的大厨(见鱼得水的攻略帖)。
当然最顶的还得是这家店的用料,你见过拿黑猪肘做东坡肘子只卖98元一份的饭店吗?
预制菜都做不到的事,这家店做到了!
不足:菜式还是过于普通了,缺乏创新和特色,味道很棒,但没有惊喜。
以上纯属开玩笑,不会真的有人拿老字号的标准去要求一家苍蝇馆子吧?
但我个人确实有点小遗憾,我认为以师傅的水平,完全可以挑战难度更高的菜品,或者尝试研发新的菜式。
希望下次去能和师傅说上话吧。
附上菜单和生图:[图片][图片]
②用餐环境:35,苍蝇馆子,没什么可说的,上图[图片][图片]
③人均消费:55,160元3人。
菜品分量很足,三人点两个菜(有一个硬菜),配米饭完全够吃了。
人均和同类的饭馆相比(看似)偏贵,但如果把食材的成本考虑进来,我只能说:老板做的是亏本买卖!
老板宣称店里的食材都是当天现买,绝不过夜,肉类均选用优质的土货,假使此话为真,我敢打赌以后绝对会涨价!想捡便宜的饭友们得抓紧了!
④服务水平:35,疑似父子店,儿子是掌勺师傅,父亲在外面跑堂,没有服务员,估计也没有帮厨。
客人少的时候还好,客人一多出菜就会变慢,服务质量也会直线下滑,建议避开用餐高峰期。
综合评分:45(路过必吃!家住三公里以内必吃!)
Ps:以上结论仅基于本次的用餐体验,该店同时也在采购预制食品,部分菜品不排除用预制菜代替现炒,请谨慎辨别。
已经陷入熟睡的吴铭全然不知,一群吃货正在悄然集结。
话分两头。
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