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店铺买了,新店开了,生意不错,陆陆续续又招了三个员工。
杨家盛当上了“包你喜欢”新店的店长,管理六个员工,以及店里的大小杂事,工资也涨到了一万。
一万啊,那可是一万,对杨家盛这种初中文凭的打工仔来说,非常不简单了。
但杨家盛一直认为是他哥疼他,多给了他钱。
一个包子店,还要什么店长?
他哥又不是不在店里。
从半夜三点半开始,到一天生意忙完,他哥从头待到尾。教新员工如何揉面,如何搅馅,如何包出漂亮的包子。
每天下午店里卫生收拾完了,他哥还得坐下来算一算这一天的进账出账,检查各处卫生有没有做好,连台面都得手指划过一遍,确保干干净净。
杨家盛不想当店长,但许顺和说:“让你当你就当,我不是随口说的,你看外边哪个店没有店长?我不可能事事顾得到,我没顾到的事,你就得替我看着。”
杨家盛拿着一万的工资觉得烫手,又推不掉。他最听他哥的话了,他哥瞥他一眼,他就忘了要说什么。
他只好更卖力干活,对得起那一万。
在开店的第十年,杨家盛终于能飞快地包出跟许顺和一样漂亮的包子了。
他开始学着像许顺和一样关心店里琐碎的事务。督促不用心的新员工,提醒他们戴帽子戴口罩,注意每一桶豆浆的温度,关心每一天蔬菜、猪肉的新鲜程度,学会用电脑做工资单,学会独自面试新员工并做决定……
他希望能帮上他哥的忙,让他哥不再那么累。
每天下午两点,准备好第二天的肉馅放进冰箱后,两个人检查完店里,拉下卷帘门,下班回家休息的那一刻——是一整天里最放松的时候。
他们房子租得很近,总是一起骑一辆小电驴来回。
杨家盛骑车,许顺和坐在后面,手里拎着晚餐的菜。两人有一句没一句地聊天,说说店里今天有什么事、今天生意怎么样、最近这一条街的店租涨了多少、他们什么时候能还完店铺的贷款买个房子……
日日如此。
有时候许顺和想起当年刚来南州,会觉得仿佛久远得都快忘记了。
那时候双手空空的他,没有钱,没有爱,一无所有。
现在他什么都有了,有了完全属于自己的店,不会突然被涨店租;有了相爱的男友,不会突然被抛弃。
直到买下店铺的那一刻,他才感觉自己真的融入南州了,踏踏实实地站在了南州的土地上。
下一个计划,他想,接下来要完成下一个计划,有杨家盛的计划。
人的一辈子很长,要安安稳稳地走,就得认认真真计划好每一步。
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