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由此可见,汪老头背景绝对不一般。
两人一起走进屋内,汪老头将一个大碗放到桌子中间。
“这一道,荷包里脊,请尝好!”
汪老身上气势都变得不同。
盘子中是十几个像是饺子一样的食物。
外表鲜黄,有一点缺口,里面有热气冒出,里面放着类似肉圆的东西,底部有着一层黄色肉汤。
色香味上来说,香味只是一阵清香,但是外观却很不错,看上去像是十几朵黄色的花。
“居然是这道菜,您老是拿出看家本事啊。”
姜汶舔了舔嘴唇,也不急着跟张离和胖冰打招呼,拿起勺子就盛菜。
见状,张离和胖冰对视一眼,也是有样学样,各自盛起一只荷包里脊。
“呼~”
张离将荷包里脊放入嘴中,慢慢品尝。
顿时,绝佳的味道炸开,在味蕾上肆虐。
这不是辛辣味,而是一种鲜味,但却并不重。
那荷包,应该是某种蛋黄液制作而成。
而那里脊肉,他吃不出是什么,只觉得嚼劲很好。
而这道菜的精髓,在汤底上。
“老爷子,这汤底有学问,应该是秘制高汤吧?”
张离看向汪老爷子,寻求一个答案。
“不错。”汪老头摸着胡子点头:“这高汤从昨天开始用文火炖到现在,耗费几只老鸭,只为做汤底。”
“至于用料,那就是秘密,你即便入赘我家,也不得传承。”
张离唇角一扯。
这菜好吃吗?那绝对是人间美味!
对于老饕而言,吃一口能想很久,而他也爱享受口腹之欲。
这种需要点技术和秘制手法的东西,可以说是物以稀为贵的稀。
一般地方肯定是吃不到这好东西,也难怪姜汶和胖冰都馋这一口。
不用吃后面的菜,张离就知道以后经常想要来这吃一顿。
但是这家饭馆的地位,显然不止是因为老人家的手艺。
“此食只应天上有,人间能得几回吃?”
张离出言吹捧汪老,手上动作那是一点不慢,将菜给抢到自己碗里。
多说一句就少吃一口?
不存在的!
总共十六个荷包里脊,如果是两个吃,那就是一人八个。
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