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杨氏六房,外院的厨房,灯火通明。Δ文学迷Ww『W.WenXUEMi.COM
几位厨子皆是蜀中人士,本是普通的厨者,得了六夫人、九姑娘与秀姨娘的点拨,皆术业有专攻,在厨艺方面有所成就。
再加上九姑娘醉心从植物中提取各种滋味,调配出各种美妙的味道,定制特制的锅与炉灶。他们这几个普通的厨者竟然在短短的时日内,就在蜀中声名鹊起。
杨氏六房做几次大宴,分别是梅子宴、中秋宴、围炉听雪宴加上杨云珠出嫁的宴席。这四次宴席,让杨氏六房的厨子名声鹊起。
待后来,六老爷升迁,举家要往长安,询问这些厨子的去留。只有两人因在蜀中本地家眷众多没办法随性外,其余的五名厨子皆表示愿意跟随杨氏六房。
这些厨子都算是杨氏六房培养的,这样的手艺入了长安,就算日后请客宴席,那也得是名震长安的。杨王氏也舍不得丢了,便把他们为数不多的家人带上,反正杨氏六房就算入了长安,置了新居也是需要人手的。
杨王氏向当地官府申请了各种手续,这才带着这些厨子一并回弘农走一遭,尔后再一并去长安。
“回了祖宅,怕得有不少宴席,少不得要回请一二顿,你们回到祖宅就着手办吧。”杨王氏还在迎喜客栈时,就对几名厨师下了吩咐。
这五名厨师一入杨氏祖宅,就开始准备宴席清单,又专门请教了杨王氏。杨王氏让杨氏管家与晴嬷嬷一并督办新鲜食材。
今日,五名厨师正在厨房准备食材,要去赴宴的蜀王忽然来了厨房。
厨房一干人等立马要下跪,蜀王拜拜手,说:“我来没别的事。就是这天气要变了,倒春寒也料峭。我与九姑娘去老夫人那边赴宴,估计也是吃不饱。你们准备些火锅食材,红泥火炉什么的吧。”
“是。”厨房一干人等齐声应答。
这小火锅的锅底如何熬制调配,这是九姑娘交给他们,如何炒制蘸料也是九姑娘亲自做的配方。去年冬日,在晋原县六房宅子时,不管主子们还是他们这些下人,总是隔三差五吃火锅,那滋味真真是美妙。
“红泥小火炉,绿蚁新醅酒,晚来天欲雪,能饮一杯无”,九姑娘最爱念这诗。他们这些没读过书的下人,也觉得甚妙啊。
可九姑娘端着杯子笑道:“这诗不是我做的。我可喝不下难以入口的绿酒。”
一干下人就笑起来,暗自觉得自豪:九姑娘亲自酿造的酒,也不知是什么办法,可是清澈纯净呀,哪能是绿酒那般。
蜀王走后,厨房的人就忙开了。对他们来说,蜀王既是九姑娘的夫婿,又是大唐的蜀王啊。蜀王的吩咐,自是要做的。
从日暮黄昏开始忙碌,一直到六房里喧闹尖叫打杀成一团,都没有人来厨房说吃火锅。
“老蔡,这,这火锅,这些菜式该怎么办?”厨房里负责烹饪鱼的老余询问专门调配火锅的老余。
老蔡神色凝重,倚在厨房门口,看着内院的方向,又看看外院正厅那边,才缓缓转过头来,说:“留着吧,咱们最好不要随意走动,就在这里等主子的命令。”
老余动了动嘴,轻叹一声,一旁的安素也走过来站在老余身旁,有些不安地问:“鱼叔,今晚,六房似乎不太平。”
“谁不知呢!”老蔡叹一口气,接了话,“我早就隐约听说我们六爷不是老夫人亲生的,而是前一个夫人的孩子,虽说是嫡出,可在祖宅没少吃苦。”
“哼,可如今,六爷一家哪里碍着他们了?也不争抢他们的,只是为了三姑娘的姻缘回来祭拜一下祖宗而已。”老余语气很是不好。
“你没瞧见迎喜客栈那一日,那杨清俊处处针对小郎君呢。那言下之意,不就怕小郎君夺了他的爵位么?”安素撇撇嘴,不屑地说。那一日,他奉命在迎喜客栈厨房做几道点心拿去添菜,正巧就听见那杨清俊咄咄逼人的问话。
“呸,小郎君是格物院席,日后成就还怕得不了爵位?”老余是直性子,撇嘴道。
老蔡则是神色凝重,瞧着被灯火映照得如同白昼的天空,喃喃地说:“六房除去重大宴席,不曾有这般灯火。今夜,怕熬得过才行。”
厨房众人的一颗心提起来,安素性子急躁,忙问:“蔡叔,你,你这什么意思?”
老蔡摇摇头,说:“去将食材准备妥帖吧。过了时辰的食材就放到一边,换一批。”
“是。”回答他的是在厨房里负责准备食材的余二娘,正是老余的妹妹。
余二娘回头去准备,一干人等没有再说话,然后厨房院落的门吱呀一声被打开,提着灯笼的小宋走了进来。小宋是五名厨者里最年轻之人,刀工唯美,出神入化,功夫比一般护卫都高。
“如何了?”众人关切地围上去。小宋是之前去外院拿明早食谱,却刚去不久,这六房就不太平了,小宋也没有径直回来。
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