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他自己都没有意识到,这种进步神速的分析能力,其实是这段时间每晚陪着刘雨晴解析烹饪大题,一点点磨练出来的。
付宇一心二用,默记下所有的烹饪知识点。
这边鲁占龙则是感觉今天的烹饪操作十分顺手!
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旁边站着的人,似乎还是以前惯用的帮厨,自己甚至都不用开口吩咐,一个眼神,一个动作递过去,就能马上拿到自己想要的东西,完成自己预想的操作。
不对......
这种默契感,甚至比自己之前手下的帮厨还要出色!
的确,其实付宇也没有想到自己做帮厨居然配合的这么好。
他会做的羊蝎子锅是红汤的,而东来顺的则是清汤。
虽然都是以羊蝎子为主食材,但烹饪方法却全然不同。
不过,虽然没有做过,但羊肉的烹饪其实一共就是那么几个注意事项。
关键是去腥膻,再就是炖煮,调汤汁。
付宇不懂清汤羊蝎子的具体配料,但是他懂羊蝎子的炖制方法,需要什么时候做到哪一步,什么时候,什么样的操作可以不影响到掌勺厨师的烹饪。
很快,到了小火炖制的时候。
这个时候,火候有一个从大到小的调整过程,中火的时间不能过长,也不能过短,这个度要把握好,否则会影响炖制的效果,影响羊蝎子的口感!
可是......
鲁占龙惊讶的发现,付宇在火候恰到好处,可以进行调整的时候,突然向后退了一步。
只这一个动作,就让出了炉灶前的位置。
而鲁占龙此时原本正在同人交流烹饪操作的技巧,因为惦记着调整火候,所以他一直关注着锅里炖制的情况。
付宇这么一动,恰好是他准备过来调整火候的时候。
鲁占龙迅速将中火改成了小火,随后转头看向付宇。
付宇的动作巧妙的避让开了挡住的炉灶位置。
分明是也意识到需要调整火候了,甚至是在他之前进行的预判。
毕竟,鲁占龙清楚的知道,付宇的动作比他还要快了一步。
这真的是太厉害了!
等到接下来做最后的调味时,更是一句话都不用说,他想要做什么,需要拿什么,付宇永远能快一步的提前递到他手中,完成他需要的所有协助。
这一场烹饪操作,鲁占龙莫名有种感觉,自己好像在被辅助带着飞一样......
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