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第 49 章（第4页）

&esp;&esp;苏少白笑了：“今天直播间就酿酒啊！大家忘记了，今天是玉冰烧下猪肉。”

&esp;&esp;直播间恍然大悟，对啊，玉冰烧，最近被2s弄晕头了。

&esp;&esp;直播间观众：“现在买猪肉泡吗？”

&esp;&esp;“在泡猪肉之前，我们要蒸馏，”苏少白带着大家往工厂走，说道：“酒蒸馏出来入缸后，我们再泡猪肉。”

&esp;&esp;“那我们要买猪肉吗？”

&esp;&esp;“小朋友，要什么样的猪肉才适合泡酒啊！”

&esp;&esp;“我觉得瘦肉好。”

&esp;&esp;“笨，肯定是要肥的，红烧肉，就是肥的好吃，口水。”

&esp;&esp;“猪骨头呢！”

&esp;&esp;“玉冰烧主要用的是肥瘦相间的五花肉，肥占百之七十，瘦占百分之三十，”苏少白说道：“这次酿的玉冰烧太多了，五花肉是直接订了送过来的，所以不用去买肉，不过可以带大家去看看肉是什么样子的。”

&esp;&esp;苏少白带着直播间走到大酒厂，这是用来酿白酒的厂，各种锅炉火烧得“呼呼”响，除师傅外，还有不少帮忙的人，有人在洗猪肉，有人在煮猪肉。苏少白带着大家走向煮猪肉的锅炉。

&esp;&esp;师傅看到他来，纷纷打招呼。

&esp;&esp;苏少白拿起一双长筷子，对着一大块五花肉插下去，说道：“肉不能太熟，这样会把油脂煮没，酿出来的酒就不够冰清。肉也不能夹生，酿出来的酒就坏了。”

&esp;&esp;直播间

&esp;&esp;“酿酒师傅不但要会酿酒，还要会煮猪肉，太厉害了。”

&esp;&esp;“你看小朋友就知道了，他不但酒酿得好，菜炒得也好吃，所以说，不会煮饭的厨师不是好的酿酒师。”

&esp;&esp;“你们不觉得好香吗？这汤，想喝。”

&esp;&esp;“我想咬肉，看这又肥又嫩的肉，小朋友，给我咬一口吧！”

&esp;&esp;“嗯嗯，我也想咬肉肉。”

&esp;&esp;苏少白：“……”

&esp;&esp;直播间观众“哇哇”叫，苏少白想了想，拎一块肉回去做白蒜肉，顺便吃个午餐，反正煮完的猪肉还要晾温。

&esp;&esp;白切肉也有的地方叫蒜白肉，非常简单，煮好的五花白肉切片，薄片，最重的就是酱料了，蒜拍烂切碎加酱油、香油，一片薄如纸片的白肉沾着酱料，再配一碗白饭，绝了，世间美味。

&esp;&esp;“团子，这片薄，好吃，吃这块。”苏少白给团子夹一块放到它碗里，苏少白早已经习惯团子跟自己吃一样的东西，每次吃到好吃的，都往它碗里夹。

&esp;&esp;最近团子嗜睡，今天好不容易有一些精神，苏少白特别高兴，恨不多它吃多点，把精神头补回来。

&esp;&esp;“等等，我们呢？我们呢？”

&esp;&esp;“又是团子，我以前就说过，团子以后一定会跟我们一直抢吃的。”

&esp;&esp;“小朋友，你看看它，你看看它，都快成猪了，不要再喂了。”

&esp;&esp;团子：“……”

&esp;&esp;苏少白：“……”

&esp;&esp;直播间

&esp;&esp;“有点冷，怎么回事？”

&esp;&esp;“我，我感觉我身后有东西，呜呜~，什么情况？”

&esp;&esp;“啊啊，刚才你骂团子是猪，阿嚏，为什么我身后也这么冷。”

&esp;&esp;“团子不肥，”苏少白放下筷子，认真看着直播间：“团子不肥。”

&esp;&esp;“对不起，我错了，小朋友。”

&esp;&esp;“对不起，团子，原谅我。”

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