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“厨娘们也不会……早知道让庄子上杀完再抬过来了。”
秦小满暗叹一声,让川柏去找管家。
活的鹅鸭拉回来倒是好处理,脖子一抹就能咽气了。
倒是没考虑过杀猪的问题。
川柏刚出了厨房的院子,又带人折返回来。
“公子,城外收了稻谷的庄子管事来了,说李老爷先前送的一批稍大月份的鹅鸭再过三五天就能出笼了,老爷让我来问公子,要如何处置?”
管家目光落在他手上的剔骨刀上面。
“公子要将它们全都杀了?”
鹅鸭到了出笼阶段,不宰杀继续喂养的话,随着天气入秋,草瘦水稀,全靠吃粮食也增不了几两肉。
所以一般是现长现杀。
可秦家一百万亩闲田养了数百万只鹅鸭,本身荣州境内吃鹅鸭的人数不多。
李大福一家的鹅肉鸭肉供需早已将市场定型且已饱和。
凭空多出数百万只鹅肉鸭肉只能贱卖。
“杀,不杀留着过年吗?”
秦小满脱口而出。
“公子已经找到鹅肉鸭肉的销路了?”
管家还没得到这个消息,不太肯定地询问。
秋初的天气还很热。
鹅鸭杀了,鲜肉放在凉水里浸着也过不了两个夜。
现杀还是活运,都要提前找好买家才行。
“哪里缺就卖给哪里,还需要特意去找销路?”
秦小满无所谓地摆了摆手。
“反正养的这些鹅鸭都是取毛来做羽绒床垫的,鹅肉鸭肉少卖些钱也不算事。”
“……”
管家闻言,十分无语。
提到取毛做羽绒床垫的事,管家再次出声。
“公子,董氏店铺的皂角说是运费增长,每块涨了二十文钱,一床羽绒床垫要用三百只羽毛和羽绒,浪费两块皂角。”
摊上肉钱的话,一床羽绒床垫少说要卖二十两银子才有得赚。
绝不是寻常人家用得起的。
“我这边鹅鸭快要出笼了董家的皂角块就开始涨价了?”
秦小满玩味一笑。
“按照来福叔你说的这个造价,羽绒床垫本身就不是寻常人家用得起的,哪怕他们自己养鹅鸭攒羽毛和羽绒,要想洗掉上面的味道,也需要大量的皂角。”
如此一来,羽绒床垫贵一些也能卖得出去。
被董家的皂角块卡住脖子。
相当于卡住了一整条产业链和相关的创造性。
偏偏整个大乾,只有皇商董家拥有制造皂角块的秘方。
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