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第1219章 比较有自知之明（第2页）

付宇和李东序合作烹饪了一碗江鱼面，等面送上桌，他们转头又开始忙碌着接单掌勺，很快自顾不暇，将这件事情抛掷到脑后。

忙忙碌碌一中午，到了下午二点多，后厨总算清闲下来。

大伙凑一块儿吃完员工餐，各自找地方休息小憩。

眼看着距离周一的活动日越来越近，付宇感觉自己的任务也越来越繁重。

刘永平和付宇透漏了一个消息，活动中心准备安排美食区的采访宣传活动，管副主任想要争取安排付宇进行一次专访。

不光代表福成醇档口，主要是为了科技展这一次的美食展销进行宣传。

听到这个消息之后，付宇没有任何意见。

他以前在千里马时，就接受过采访，算是有过相关的经验。

而且，他目前在福成醇档口进修，一切事宜肯定要听从安排。

这周六是鲁占龙举办的烹饪交流沙龙，下周一是文化部联合市场监督管理局组织的小型培训活动。

再过三周，就是前往国外参加罗纳德盛邀的火候掌控技能指南的推广发行会议。

这么一算起来，这大半月的行程还挺赶的。

晚上回到家以后，刘雨晴做考前最后的复习，付宇陪在旁边，开始整理杜英春给的那份关于火候掌控技能的资料。

他原本以为自己之前汇总完成的指南就已经很完善全面了。

现在看过杜英春总结的资料，才发现自己在这方面还是有些欠缺的。

他准备把这些内容整理后，都加入到指南的大纲中去。

一边整理，付宇一边琢磨着，应该找个时间，让这些想要参与指南汇总工作的同伴们，每个人都写一些相关的经验和技巧的资料总结。

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通过他们各自对于不同岗位，不同角度和侧重点分析一下烹饪相关的内容操作的看法和观点。

现在，付宇算是明白，为什么每本烹饪书籍上，除了主编之外，还要有其他人一起参与文献的汇总了。

主编估计就是提议和完成最后总结的人，而整个编辑的过程，则是自己的团队成员一起参与的。

否则像这些大人物平时各种事情跟着，哪有这么多时间啊，肯定不是自己从头到尾跟进的。

【火候掌控技能使用技巧和指南】这本书，其实真想要完成，其中可以发挥的空间非常大。

因为火候掌控也是分为不同烹饪操作，不同使用方法的，而这些烹饪技术操作肯定是需要不同程度烹饪厨艺的人一起参与，才能将所有的使用问题和经验技巧全部囊括其中。

以着付宇现在的水平，确实可以汇总很多烹饪技能的指南。

但是，与其贪多嚼不烂，倒不如认真的做好一样。

付宇打算将火候掌控技能的使用，汇总成最为全面的教科书式资料。

原本他只想着将自己所有的经验进行总结，只是，现在看来，倒是可以参考杜英春的这份资料。

最好是图文并茂的，将每一步操作的技巧和方法，通过烹饪操作图来进行展示。

这样别人翻看学习时也更容易理解一些。

不过，这么多的主编副主编编委什么的，工作肯定不能自己一个人大包大揽。

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