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第1009章 你们瞧不起谁（第3页）

而至于软炸白花鸽，在烹饪时，我会选用以植物油为主，动物油为辅的烹饪方法进行料理，主要目的还是之前说的，可以获得大量的不饱和脂肪酸。

而且适量的吃一些油炸食物，对于调理病症并不会引起特别的影响。

其实，大家只要稍微了解一下，就会知道，这道软炸白花鸽，还是一道出自中华养生大辞典里的示例药膳......”

众人听完之后，顿时愣住了！

有评委忍不住说道：“小伙子，你定制药膳的初衷很好......但是，你这几道药膳，虽然对症，调理效果应该也不错，但是烹饪时在操作上的要求比较有难度。

尤其是桃花猪蹄粥，这可是药膳古籍上流传下来的美颜粥，还有那道软炸白花鸽，既然是出自中华养生大词典，那无论是在疗效方面，还是在烹饪操作要求上，肯定是非常高，难度也特别大的药膳！

而且掌勺时全程都要由你亲手完成，没有帮厨，你可以吗？”

“没错，这几道药膳，在烹饪操作方面的难度还是挺高的，你确定要烹饪这组药膳席吗？”

付宇微微一笑：“当然了！”

而此时女顾客兴奋的说道：“我就选他了！我给他满分！就吃他做的药膳席！”

这妥妥的被洗脑的架势!

众评委看着眼前的一幕，集体沉默了。

......

选手们在比赛区忙碌着设计药膳席。

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会场之内，气氛热烈欢腾。

除了少数参加比赛的人员之外，还有不少的人并没有参赛。

大家坐在看台上，听着评委席留下来的评审专家组的组长，副组长对于今天的比赛环节进行着讨论。

除了他们之外，其余的五十名评委专家，包括周黎都已经亲自过去了比赛区进行现场观摩评估。

比赛虽然没有明确区分场次，但是上午的原订方案，就是要淘汰大部分的选手。

也就是俗称的海选，淘汰赛。

评委专家组的组长叫高贤锡，他看着在场的众人，说道：“大家可能还不太了解，今天的比赛，我们特意请到了十位志愿顾客！”

“这十位志愿顾客都是我们精挑细选出来，非常具有代表性的特例，而这十名顾客，每一个人的情况，都可以非常全面的综合考察参赛人员的水平和实力！”

这一次的比赛，已经筹备了近一年的时间。

所有的准备都非常充沛而且完善，尤其是负责策划活动的人员，都是圈子里的知名专家，所以在志愿顾客的挑选上，也特别尽心尽力，力求完美！

高贤锡示意主持人播放大屏幕。

屏幕上很快展现出十位志愿顾客的详细个人情况，以及所患病症和曾经进行过的诊断治疗。

不得不说，在座的每一位现场观众，都是圈内的“专家”！

大家在看待志愿顾客的个人情况时，评判都非常的专业，切入点也都各有特色。

病症严不严重，需要进行什么样的药膳调理。

最重要的是，药膳席的定制要完全根据顾客的饮食喜好去设计！

药膳席在疗效和口味方面能不能同时保障！

所以，当大屏幕上出现了十位志愿顾客的所有资料之后，在场众人顿时展开了热烈的讨论研究。

“这个是非常典型的脾气虚弱，你看他这症状写的非常清楚，疲倦，乏力，胃阴不足......”

“肝藏血，这是慢性肝炎啊，已经出现血瘀、湿热的症状了......”

“内分泌失调，这个情况有些严重，吃了多年中药，效果一般啊！”

......

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