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第676章 桂花皮炸（第3页）
备好猪皮，首先毛要拔得干干净净，然后用花生油炸到起泡，捞出沥干，晒透，放在瓷坛里密封。
密封？
坛子封好后，下衬石灰防潮除湿，等到第二年就可以用了。
付宇：“”
直到看完所有的烹饪步骤，付宇才幡然醒悟！
难怪
他就说么！
系统怎么会因为一道简单的烹饪菜肴，就给出这么优握的奖励呢？
付宇忍不住暗叹一声。
自己差点就看走眼了。
教学实践课堂的钥匙，哪里是那么好获得的。
不过，眼下不是感慨这些的时候。
付宇默默的看着桂花皮炸的操作步骤，傻眼了。
这让他上哪儿去弄密封一整年的猪嵴背上三寸宽的一条猪皮啊？！
别的顾客点菜，是让厨师受累。
这位唐老爷子点菜，是要厨师的命啊！
“这尼玛简直开玩儿了”付宇喃喃。
情况比自己想的还要困难！
甚至可以说是根本无法完成。
哪怕付宇有各种高级技能在身，甚至手握经典老味道食谱，但是巧妇难为无米之炊。
他连食材都没有，怎么烹饪？
以着那位唐老爷子的架势，他这边但凡偷工减料，估计那边一尝就能发现。
到时候，这事还怎么圆？
那老爷子一看，就不是个讲理的主。
付宇一下子感觉呼吸急促起来。
他实在是太飘了，竟然没等仔细翻看过经典老味道食谱，就敢冒然接单。
付宇觉得自己这一阵子日子过的太顺遂了，仗着有各种技能在手，就认为自己的厨艺已经非常厉害。
他对自己的信心有点过于膨胀。
说白了，就是有点洋洋得意，缺少了一点自知之明。
结果，他这边正翘着尾巴，觉得自己很牛逼呢，突然就栽了一个大跟头。
赵勐这边颠勺结束，出锅盛盘，转头时，就看到付宇呆愣在厨台前，半晌不见动作。
“琢磨什么呢！赶紧干活！午饭还吃不吃了？”
付宇转头，把情况交代了一番，之后说道：“赵厨，你说，要是我现在联系孙伟，让他帮着把猪皮买回来，怎么样？”
赵勐不但不想说话，还想给付宇一脚。
顾不上继续烹饪，赵勐脸色难看极了。
说实话，此时他也有点懵了。
根本想不到，顾客要加的菜竟然是桂花皮炸。
这道菜，赵勐倒是听说过，但因为不是本地的特色店，也没机会学习烹饪，所以只是耳闻过，据说这道菜做法很难。
可是，再难，也没想到竟然还要密封储存一年后，才能烹饪。
这是做腌菜呢吧？
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