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第三十一章 烹调是个技术工种（第1页）

第三十一章　　　　烹调是个技术工种

时间转眼又过了一月有余，腊月二十三这天早上，宝玉慢慢地起了床，自己拿过衣服来披了，然后坐在铜镜前，拿过梳子梳着头。要说经过半年的牢狱生涯，宝玉的生活自理能力倒是磨炼了出来，已经能够自己梳头了。

这时宝钗也起来了，将那半旧的蜜合色袄儿拿过来，还不等穿上，先捂着嘴咳了几声。

宝玉回过头来，问道：“宝姐姐，要喝茶水么？我倒茶来你喝。”

宝钗摇了摇头，压抑着又咳了一会儿，这才穿了衣服下了床。

宝玉拿过茶壶箩来，便倒了一杯茶，拿在手里试了一下温度，便皱眉道：“这水已经有些凉了。麝月！麝月！……”

宝钗忙拦住他，道：“罢了，天气冷，也难怪这茶水没了温度，毕竟也是在这茶笸箩里放着的，总比直接撂在外面的强些，你想想麝月……咳咳……清晨早早地起来，又要服侍大太太，又要去看珍大嫂子，还要打点早饭，也是够她忙的。”

在这个脱难定居人群之中，主人阶层的数量明显超重，举目望去，这些人里面，从前不是太太奶奶，就是公子少爷，本来都是十指不沾阳春水的，做一下人口统计，纯粹的主人有十二个，半主半奴赵姨娘一个，晓得旧日规矩，也掌握必备技能的大丫鬟却只有五个，另外拨给的三对奴仆，主要是干粗活儿，担水劈柴洗衣跑腿之类，房里服侍一般不用她们，因此主人们的生活便明显不便。

从前在狱神庙的时候倒也罢了，此时明明出来了，倘若主子们苦乐不均，看到别人有人服侍，自己却没有，便要引发纷争，因此麝月玉钏她们便不是专在一房，比如说麝月，便也要兼顾邢夫人和尤氏，玉钏要不时地去看看李纨，莺儿也要照应胡氏贾蓉，平儿协助熙凤理家，各房有事都找她，彩霞身体一直不是很好，便兼做一些针线，这样勉强支应，虽然漏洞百出，倒也还维持着。

就在这时，麝月已经闻声跑了过来，掀了帘子快步进来，问道：“二爷要些什么？”

宝玉道：“厨房里有没有烧热的茶水？还有我们的洗脸水也该送进来。”

麝月忙说：“该死该死，竟然延误了这个，茶水刚烧开了，我这就去拿，再打洗脸水。”

如今这院落里的生活条件，与当初的荣国府是不能比了，荣国府有专门的茶水房，从早到晚不间断地烧着开水，除了更深夜静的时候，才停上那么两三个时辰，因此便不觉得这热水的需求有什么烦难的地方，然而到了这里却不同了，就算是伙房肯烧，也没有那么多柴。

不过却也不是全无办法，在这样没有保温瓶的时代，冬季里茶水保温主要是用茶笸箩，就是一个竹编的容器，将茶壶放在里面，周围填塞棉花或者鹅毛，这样便可以保温，而且那壶嘴还露了出来，可以直接端着这竹箩来倒茶，一般来讲倒是也还行，然而此时天气实在太冷，仿佛从前从没有过这样冷的冬天，因此那茶壶箩的保温性能便陡然降低，若是沐雪元在这里，或许会说：“将那茶壶嘴也想办法塞上，或许能够好一点，热气全从那里跑走了。”

宝钗见她神色匆忙，便说道：“你也不用急，毕竟不是等着救火，拿来了便好。”

麝月快步出去，不多时先拿了一个腾腾冒气的大铁壶进来，将茶壶里隔夜的冷茶倒了出来，茶渣也掏净了，放了新茶叶，重新沏上茶水，又在脸盆里倒了热水，然后送出开水壶去，很快又拿了一个水瓢进来，那水瓢里有冷水，兑在盆里，便成了温水，这便打发宝钗宝玉洗脸。

宝玉洗完了脸，自己倒了一杯茶来喝，他吹了一吹那热气，尝了一口，将那一口茶水咽下去后，宝玉虽然不曾皱眉，却暗暗叹息，这便是茶了，如今自己已经不求茶的清香，只要水中没有这种苦涩，便是人生中的一件好事。

居住在这样一个地方，宝玉是见识了水缸，从前在怡红院，他眼里哪曾看到过这个？那时从不必担忧从哪里弄水，需要水的时候只管招呼便罢，似这般清水是从哪里来，这样的问题他连想也没有想过；然而跌落凡尘之后，他是知道了，大抵家常都有水缸，不是雅致的莲花缸，只是单纯的水缸，粗陶制成，足有半人多高，十分粗壮，小孩子掉进去都能淹死的，通体深重的酱褐色，边缘处一道黄褐镶边，还算是有所变化。

宝玉并非是个一味欣赏精致奢华的，虽然从前多见的是玻璃缸、水晶缸，然而却也喜爱质朴的风情，从前也爱摩挲陶器，觉得那陶钵陶罐都别有一种古朴浑厚的味道，只是这陶水缸却与那些不同，十分粗蠢，就好像花园池塘中的红鲤鱼，是十分优美的，若是河塘里的大条黑褐色鲤鱼，便显得笨拙臃肿，毫无灵性了，只能送上餐桌。

然而这粗笨的水缸所暗示的贫穷暗淡还在其次，最重要的是那里面的水，虽然是汲出的井水，可不知为什么，总是有一股淡淡的苦味，仔细品一品，还发觉舌头微麻，当时宝玉本来很想一口吐出去，纵然曾经经历过比这更不堪的，可是难道自己一生都要如此？明明已经逃出生天，还要将之前的遭遇延续，不过他终究忍住了，将那一口茶水咽了下去，然后对负责挑水的三宝说道：“得空儿把水桶和水缸刷一刷，这水有些味道。”

那三宝当时便撇了撇嘴，道：“罢么，二爷，这水本来便是这样，咱家还算好的，日常用个木盖子盖在上面，你看看街坊四邻哪有这样仔细，那水缸不就是露天敞开来放着的？也没见人家嫌弃什么沙尘灰土。好了，我知道爷是个讲究人，我回头得空儿便刷刷罢了，不过井水如此，您老也别指望太多，好像我们都偷懒了一般。”

这几句话直将宝玉噎了个目瞪口呆，家中这三个男仆，大力二柱三宝，只有大力是个老成厚道的，虽然粗鲁些，其余二柱三宝，都是滑头之辈，上一次买酸菜顶了熙凤的便是二柱，这一回轮到自己挨三宝的呛，只是如今却又能说什么呢？

宝玉当时瞬间便又想起晴雯，自己那一回去她家里看她，晴雯要水喝，于是自己便见识到了她家的茶壶茶碗，却是壶不像壶，碗不像碗，那粗碗拿在手里，便有一股油膻之气，腻腻的，也不知多久没刷了，倒出茶水来，是暗红色，显然不是普洱，尝一口果然不是，倒好像是黄连沏了水，原来在这人世上，怎样的生活都是有的。

自家如今虽然沦落了，好在茶壶茶碗还都像个样子，纵然不是成窑汝窑的名品，好歹似模似样，而且麝月莺儿每天用热水洗涤，十分洁净，这已经是一个很大的不同了。

这一天上午十点多的时候，沐雪元锁了门，与黛玉紫鹃一起坐了车，往蒜市口这边来，沐雪元挎着的竹篮里放了满满的鹿肉，还有一点果品，今儿是小年，王夫人之前便说，要大家一起聚一聚，吃个饭，也算是劫难之后热闹兴旺一回。

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